Nguyên liệu

Món cháo tim gà quá ngon và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hoặc những người mới ốm dậy vì món cháo này chứa nhiều vitamin và chất đạm đồng thời rất tốt cho hệ miễn dịch. Hãy học cách nấu cháo tim gà tuyệt ngon theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách nấu cháo tim gà:

- Tim gà: 200 g

- Gạo tẻ: 200 g; gạo nếp: 50 g; hành khô: 1 củ

- Nước dùng gà; thịt gà xé nhỏ (nếu thích); dầu chiên; nước mắm ngon; mì chính

- Hạt tiêu; ớt bột (nếu thích); hành lá, rau mùi: 1 ít

chuẩn bị sẵn tim gà tươi ngon khoảng 200 gr

Nguyên liệu cần dùng với cách nấu cháo tim gà

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch tim gà bằng nước muối loãng, cắt làm đôi. Sau đó, ướp tim gà với hành khô băm thật nhỏ, ½ thìa bột canh. Phi thơm hành khô với chút dầu chiên cho tim gà vào xào chín rồi cho ra bát nhỏ.

  

  Cho tim gà vào xào thơm chín đều

• 2

  Phần gạo nếp và gạo tẻ bạn cho vào máy xay khô xay rối rồi ngâm gạo khoảng 2 giờ để khi nấu gạo sẽ nhanh nở và mau nhừ. Hành hoa, rau mùi cắt bỏ rễ rửa thật sạch, thái nhỏ.

  Tiếp theo, bạn cho gạo vào nồi ninh cùng nước dùng gà, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều để gạo không bị vón cục và khê ở đáy nồi. Nếu thấy cạn nước thì tra thêm phần nước dùng gà hoặc nước lọc vào đun cho đến khi hạt gạo nở và chín mềm.

  Nêm nước mắm ngon cho vừa miệng. Khi thấy nồi cháo chín cho tim gà và thịt gà vào đảo đều lên nấu thêm 1-2 phút.

  

  Cho gạo vào nồi ninh rồi cho tim gà và thịt gà vào đảo đều

• 3

  Cuối cùng bạn cho thêm hành, mùi thái nhỏ, ít mì chính rồi cho cháo ra bát thêm ít hạt tiêu, ớt bột ăn cùng sẽ quá ngon đấy.

  

  Cho hành, mùi thái nhỏ vào rồi cho cháo ra bát, rắc thêm chút hạt tiêu, ớt bột lên trên

Cháo tim gà nóng hổi, bổ dưỡng, thơm ngon